枸杞山药粥是以鸡肉山药为主要食材的家常粥，配以枸杞一起熬制，口味清淡，营养价值丰富。
菜品做法
做法一
制作食材
鸡胸肉 30g山药 20g 米 1/4杯 葱花 少许枸杞 10g 盐 适量
制作流程
1.鸡胸肉切丁，用沸水川烫。
2.山药削皮切块，米洗净。
3.锅中加入适量的水，放入米、鸡胸肉、山药和枸杞，先以大火煮沸，再转小火煮成粥。
4.最后撒些葱花，加点盐即完成。
做法二
制作食材
枸杞10克，鲜山药100克，粳米50克。
制作流程
三者加水，炖煮，待到粳米烂了，即可食用。
营养价值
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
山药：山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。
枸杞：有滋补肝肾，明目，益面色，长肌肉，坚筋骨之功效。久服有延年益寿，延缓衰老之效果。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。
营养成分
热量：600.5大卡
钾：767.75毫克
磷：239.5毫克
碳水化合物：134.58克
镁：102.5毫克
钙：64.25毫克
钠：60.55毫克
胡萝卜素：60微克
维生素C：15毫克
蛋白质：14.95克
维生素A：9微克
硒：4.44微克
铁：3.78毫克
烟酸：3.28毫克
膳食纤维：3.28克
锌：2.94毫克
锰：1.97毫克
脂肪：1.6克
维生素E：1.3毫克
铜：1.1毫克
维生素B1：0.29毫克
维生素B2：0.12毫克
营养功效
枸杞可以补肝、肾，同时还有明目的效果；山药有固肾、补气的作用；粳米则可以补益脾胃。枸杞山药粥具有调和脾胃、补肝肾的疗效。
健脾益胃助消化 滋肾益精 降低血糖 延年益寿
补充营养素的基础食物 婴儿辅助饮食
明目 提高机体免疫力 保护肝脏 降三高
适宜人群
痰湿体质、湿热体质忌食
糖尿病人少食
脾虚者忌食
食用禁忌
1.不适宜外感实热、脾虚泄泻者服用
2.宜上火人群忌食
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